Mesures de durabilité dans le tourisme
Politique de durabilité
La Direction de l'Hôtel Alísios s'engage à être attentive à la manière dont ses activités interagissent avec l'environnement, le monde des affaires et la communauté locale, en adoptant une gestion responsable, en améliorant activement et continuellement l'efficacité de son Système de Gestion, en vue de la satisfaction totale du Client et de la prévention de la pollution.
Elle s'engage également à respecter les exigences légales et autres exigences applicables et à développer des pratiques cohérentes avec l'environnement, la sécurité alimentaire et ses responsabilités en tant qu'exploitant d'entreprise, non seulement du point de vue de l'emploi mais aussi de la durabilité sociale dans la communauté dans laquelle elle opère.
Pour répondre à des critères de durabilité plus larges, notamment l'impact socio-économique et le bien-être de ses collaborateurs, elle établit des objectifs et des buts conformes aux normes de référence de son Système et améliore la rentabilité de son activité, sur la base des 8 axes suivants :
Qualité
Dans le cadre de son activité, l'Hôtel Alísios se concentre principalement sur la satisfaction et la sécurité de ses clients, c'est pourquoi il a développé des mécanismes dans sa prestation de services qui améliorent la satisfaction des clients et dépassent les attentes.
En termes d'informations auxquelles le client peut accéder dans sa chambre, l'Annuaire des Services de A à Z fournit des informations sur tous les services que propose l'Hôtel, y compris les prix, les horaires d'ouverture et les recommandations d'utilisation.
Sécurité alimentaire
En matière de sécurité alimentaire, elle a développé des méthodes de contrôle interne qui permettent de suivre l'ensemble de la production alimentaire, depuis la réception des produits alimentaires, leur stockage, leurs modes de cuisson et la réutilisation des portions non servies, que ce soit par réfrigération ou congélation, selon le cas.
Le mécanisme de réception, d’analyse et de traitement des réclamations repose sur un contact permanent avec les clients et une analyse des causes afin que des situations désagréables ne se reproduisent plus.
Environnement
L'Hôtel Alísios est conscient de l'impact de ses activités sur l'environnement, en promouvant et en mettant en œuvre des pratiques de gestion qui minimisent leurs effets les moins positifs. Elle s’engage donc à gérer adéquatement la consommation des ressources naturelles et énergétiques ainsi que les déchets qu’elle produit.
Dans cette perspective, les lignes directrices suivantes ont été établies :
- Nous installons des débitmètres à faible consommation ;
- Nous utilisons des lampes à économie d’énergie dans les zones sensibles ;
- Nous invitons les clients à réutiliser les serviettes et les draps de lit ;
- Nous invitons les clients à économiser l’eau ;
- Nous réinitialisons les thermostats à des températures plus économes en énergie en fonction des conditions météorologiques ;
- Nous contrôlons les fuites dans les robinets ;
- Nous fournissons aux clients des informations environnementales favorisant la réutilisation/le recyclage et la réduction des déchets ;
- Nous fournissons des horaires de transports en commun, encourageant la marche et réduisant l’utilisation de la voiture particulière ;
- Installation d'un système de microgénération utilisant des panneaux photovoltaïques ;
- Nous réutilisons le papier imprimé et, dans la mesure du possible, nous favorisons la communication électronique, dans le but de réduire la consommation de papier.
L'hôtel Alísios a identifié les aspects environnementaux et classé leurs impacts en fonction de leur importance et a déclenché des actions d'atténuation et d'amélioration. De ce point de vue, vous disposez d’une garantie bancaire qui couvre d’éventuels accidents environnementaux.
Intervention communautaire
L'Hôtel Alísios s'efforce de garantir des impacts positifs au niveau socio-économique, en minimisant et, dans la mesure du possible, en éliminant ses impacts négatifs.
La politique de l'Hôtel Alísios est de faire don de meubles, de téléviseurs, de linge de lit et d'autres articles qui ne conviennent plus à l'utilisation dans l'Hôtel, à des institutions locales telles que : écoles, maisons de retraite, hôpitaux et associations caritatives, afin de favoriser leur réutilisation.
L'Hôtel Alísios soutient également la communauté locale en nature, en promouvant les « Tombolas » dont les bénéfices sont reversés aux pompiers volontaires d'Albufeira ; Elle sponsorise également des équipes sportives locales avec des contributions financières et la fourniture d'équipements sportifs, entre autres.
Promotion du tourisme local responsable
L'Hôtel Alísios est membre de l'AHETA (Association des hôtels et entreprises touristiques de l'Algarve) et de l'APAL (Agence de promotion d'Albufeira) dans le but de promouvoir et d'améliorer les avantages socio-économiques de la communauté locale et commerciale.
L'Hôtel Alísios s'engage également à collaborer avec les écoles locales pour proposer des visites d'études, des stages aux étudiants ainsi que des opportunités de travail.
L'Hôtel Alísios combine le développement touristique de la région de l'Algarve avec l'amélioration de ses services et de ses performances environnementales, en impliquant activement ses clients, fournisseurs et employés. Promouvoir la formation interne est une priorité pour la réussite de l’hôtel.
Achats
L'Hôtel Alísios donne la priorité à l'acquisition et à la promotion des produits régionaux, contribuant ainsi à la réduction des émissions de CO2 résultant du transport et stimulant le développement de l'économie locale. Toujours en matière de recrutement, elle sélectionne ses prestataires parmi les entreprises de la Région et veille à ce que, lors de l'achat d'équipements, de biens d'équipement, de denrées alimentaires, de boissons, de matériaux de construction, de consommables, d'installations et de services, la préférence soit donnée à ceux qui répondent au plus grand nombre possible et/ou sont pertinents aux conditions suivantes :
- Fabriqué à partir de matériaux recyclés.
- Peut être recyclé localement.
- Il peut être facilement réutilisé ou réaffecté par l’organisation ou un tiers avec lequel elle travaille.
- Produit/obtenu de manière durable.
- Produit localement.
- Des entreprises locales.
- Des petites entreprises.
- Avoir un label de certification de durabilité fiable, tel que Rainforest Alliance, MSC, FSC, etc.
- Livré dans un emballage plus léger et/ou plus durable.
- Efficacité énergétique et/ou hydrique.
- Faible polluant.
- Réduire le besoin d’impression.
- Nécessite moins de fret/transport.
- Utiliser des options de transport plus propres, plus économes en ressources et à faibles émissions.
- Refléter la nature, l’histoire et la culture de la région.
- De fournisseurs issus du commerce équitable.
- Minimise le gaspillage alimentaire.
- Minimise l'utilisation d'articles jetables ou à usage unique, par exemple les plastiques à usage unique
Qu'aucune des espèces, ni aucun article fabriqué à partir de celles-ci (par exemple, le caviar d'esturgeon en voie de disparition, les coquillages, les coraux, les peaux et l'ivoire), qui figurent actuellement sur la liste rouge des espèces menacées de l'UICN (Union internationale pour la conservation de la nature), ne soient capturés ou achetés pour être servis dans notre hôtel.
Emploi et développement personnel
L'Hôtel Alísios reconnaît l'importance de recruter ses employés dans la région, permettant ainsi que la majorité des salaires soient investis localement et offrant ainsi des avantages à d'autres entreprises de la communauté.
Nous reconnaissons également l’importance à long terme pour les résidents locaux de rester au sein de la communauté plutôt que de chercher un emploi ailleurs. Nous sommes convaincus que cette politique contribuera à préserver notre communauté et l’hospitalité qui caractérise notre unité hôtelière.
Dans le cadre de son processus de gestion des ressources humaines, l'Hôtel Alísios donne la priorité à :
- Égalité des chances - Dans le processus de sélection et d'évaluation des performances, des conditions égales sont garanties pour tous les candidats/employés, sans discrimination fondée sur le sexe, la race ou les croyances.
- Augmentation du niveau de qualification - Lors de la sélection de nouveaux employés, nous privilégions les meilleurs professionnels dans le but d'augmenter le potentiel de l'entreprise. En interne, nous promouvons la formation comme mécanisme d’amélioration individuelle et collective, en adaptant le Programme Annuel de Formation au diagnostic des besoins personnels et d’équipe.
- Intégration, formation et perfectionnement – Les employés de tous les niveaux hiérarchiques bénéficient d’un accompagnement pour une parfaite intégration dans l’organisation, d’une formation et d’un perfectionnement pour la bonne exécution de leurs fonctions et le développement de leur carrière, en plus des opportunités de perfectionnement technique, culturel, social, fonctionnel et financier.
- Sélection interne - Nous encourageons la croissance et le développement professionnel de nos employés en privilégiant les ressources internes, en facilitant la mobilité fonctionnelle et la polyvalence.
- Droits de la personnalité - Tous les employés bénéficient d'une garantie de confidentialité dans le traitement des données, et chaque employé peut avoir accès aux informations le concernant dans son dossier.
- Évaluation de la performance - Maintenir une évaluation efficace et systématique des membres de l'équipe afin d'assurer une bonne utilisation et un bon développement des capacités individuelles, maintenant ainsi toujours un esprit de sécurité à tous les niveaux.
- Rémunération adéquate – La politique salariale établit des critères de rémunération justes et adéquats, en tenant compte du mérite individuel et de la situation du marché du travail local.
- Maintenir un bon environnement de travail – Maintenir un environnement de bonnes relations, établir des conditions humaines et matérielles propices à une bonne performance au travail. Les conditions humaines comprennent le droit de faire appel, et les conditions matérielles comprennent les avantages éducatifs, médico-hospitaliers et financiers.
- Communication et participation – Les moyens et le climat pour le développement à grande échelle des communications et de l’information sont promus, et les suggestions sont encouragées, afin de parvenir à la pleine participation des employés à l’esprit et aux objectifs fondamentaux de l’organisation, à travers de nouvelles idées, l’amélioration des méthodes de travail et de nouvelles opportunités commerciales. Tous les employés connaissent le manuel de bonnes pratiques de l’hôtel Alísios.
- Gestion disciplinaire – Un document réglementaire pour la gestion disciplinaire a été élaboré sur la base des exigences légales applicables découlant du code du travail et du règlement intérieur. Ce document est distribué à tous les employés.
Santé et sécurité au travail
Suite à sa préoccupation pour les personnes qui travaillent dans l'entreprise, l'Hôtel Alísios, dans le cadre de sa politique, a également défini ses préoccupations en matière de sécurité et de santé, par conséquent :
- Gérer les risques professionnels importants pour prévenir les blessures, les plaies et les atteintes à la santé des travailleurs ;
- Développe des mécanismes de sensibilisation et de formation pour doter les travailleurs de compétences dans des activités pouvant entraîner des dommages, telles que la manutention manuelle de charges, le contact avec des équipements de réfrigération ou de cuisson, le contact avec l'électricité, les vibrations ou les incendies ;
- Elle promeut également des mesures préventives liées aux déplacements des travailleurs au sein des installations ou sur le chemin du retour, qu'il s'agisse de chutes à même niveau, de hauteur ou d'accidents de la route ;
- Offrez une carte santé à vos employés.
Indicateurs de durabilité environnementale
rapport-de-durabilité-2024.pt.pdf
rapport-de-durabilite-2024-fr.pdf ,
en-travelife-guide-du-visiteur-responsable-v1.0.pdf ,
fr-travelife-guide-de-l-hospitalite-responsable-v1.0.pdf ,
